1/2 sdt garam
1 sdm air asam jawa
Kaldu bubuk [optional]
50 ml air
1 ikat kemangi, ambil daunnya saja
Minyak goreng
Gula
8 buah cabe merah besar
8 buah cabe rawit
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
[Iris halus]
Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam, goreng hingga matang, angkat, sisihkan.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dengan bawang putih yang sudah diiris halus hingga harum, masukan cabe iris, biarkan hingga cabe layu, tambahkan air asam. Masukan ayam yang sudah digoreng, beri air, taburi dengan kaldu bubuk, sedikit garam dan gula. Masak hingga air menyusut kemudian tambahkan kemangi. Masak hingga airnya kering. Cicipi, angkat, sajikan.
Selamat Mencoba..
By : Resep Masakan Indonesia
Tidak ada komentar:
Posting Komentar