Crispy Chicken Steak

Bahan - bahan :

*5 buah Daging Ayam
*3 siung Bawang Putih
*Secukupnya Lada (Merica)
*Secukupnya Garam
*1 btr Telur Ayam
*100 gr Tepung Bumbu Siap Beli
*Secukupnya Minyak Goreng
*Saus : Kecap
*1 siung Bawang Putih
*1 btr Bawang Bombay
*50 gr Jamur Merang
*2 sdm Kecap
*2 sdm Saus Inggris
*1 sdm Kaldu Ayam Bubuk
*1 sdt Minyak Wijen
*Secukupnya Gula
*Secukupnya Garam
*Secukupnya Lada (Merica)
*1 sdm Tepung Sagu

Pelengkap :

*Secukupnya Kentang Goreng
*Secukupnya Stup Sayur

Cara memasak :

*Daging ayam yang dipilih adalah bagian paha tanpa tulang.
*Lumuri daging ayam tersebut dengan lada, bawang putih dan garam. Diamkan sebentar lalu tiriskan.
*Panaskan minyak goreng.
*Celupkan daging dalam telur, lumuri tepung bumbu.
*Goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan, tiriskan.

Membuat saus:

*Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
*Masukan jamur, lalu aduk hingga rata.
*Beri kecap, saus inggris, dan kaldu secukupnya. Kemudian didihkan.
*Tambahkan minyak wijen, garam, gula dan lada.
*Kentalkan dengan air sagu. Aduk diatas api besar hingga saus mengental - angkat.
*Potong-potong ayam goreng, kemudian siram dengan saus.
*Sajikan dengan kentang goreng dan stup sayur sebagai pelengkapnya

Selamat MEncoba..

By : Resep Masakan Indonesia